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選用黃豆、有機燕麥等優質穀物製作麵條取代傳統的小麥麵條。每100公克含6公克膳食纖維,是一般麵條的3倍!
最近GM都在實施減醣飲食,正好高纖燕豆麵有高膳食纖維又能減少精緻澱粉的攝取外,還能滿足想吃麵的口慾。平時M也很喜歡將燕豆麵作為沙拉或者炒菜的配料,或者加入湯裡增加營養價值,提高膳食纖維攝取。
全粒小麥研磨,加入有高量植物蛋白質的黃豆、富含膳食纖維的燕麥後所製成的細麵,滾水煮三分鐘即可完熟。以黃豆、燕麥取代部分比例的麵粉,增加蛋白質、脂肪和膳食纖維的含量,相對減少醣類比例,整體營養更豐富多元;口感不輸給普通麵條,本身還有淡雅的豆香。
溫室好食道最近推出一款很酷的麵!是用有機燕麥、黃豆還有優質穀物做的麵條。上面一點一點小黑點就是穀物纖維,所以也比一般麵粉做的麵條多了3倍的膳食纖維,以及59%的蛋白質。他的口感比較軟但不爛很特別~ 我覺得也更容易吸附醬汁,只要水煮3分鐘就可以準備起鍋!最近已經可以感受到太陽的熱情,我覺得燕豆麵也很適合拿來做冷面/涼麵食慾一定大開!!